12月12日上午，由盤錦市人民政府、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)共同主辦的盤錦優(yōu)質(zhì)稻米食味品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)在盤舉行，吸引全省多家企業(yè)的16個(gè)品種、20個(gè)品牌的大米參與品鑒。

糧食是社稷之本，種子是農(nóng)業(yè)“芯片”，是國(guó)家糧食安全的命脈。本屆品鑒會(huì)以“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌重塑”為主題，以提升稻米穩(wěn)產(chǎn)保供能力為目標(biāo)，通過(guò)稻米食味品鑒、稻米產(chǎn)品展示等活動(dòng)，全面展示全省優(yōu)質(zhì)稻米新品種，盤錦優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展成就，加快培育稻米產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，持續(xù)釋放市場(chǎng)消費(fèi)新活力，推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，多家曾憑借稻米食味斬獲榮譽(yù)的大米企業(yè)帶著主打產(chǎn)品紛紛亮相，不同品種的大米經(jīng)稱重、淘洗、蒸煮，被做成了香噴噴的米飯，稻米香氣彌漫整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。作為地區(qū)地理標(biāo)志產(chǎn)品，盤錦大米也同樣亮相品鑒會(huì)，備受專家評(píng)委稱贊。據(jù)了解，盤錦大米以“晶瑩剔透、清香勁道”的獨(dú)特品質(zhì)被譽(yù)為稻米中之珍品，先后獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”“中國(guó)名牌產(chǎn)品”“中國(guó)大米十大區(qū)域品牌”等一系列殊榮，品牌價(jià)值已經(jīng)達(dá)到606.82億元，位于遼寧省區(qū)域品牌榜首。蒸煮后的盤錦大米更是色澤清白，光滑軟膩，味美香甜，適口回甘不回生，富含微量元素，直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量均處在最佳值，深受消費(fèi)者喜愛。

品鑒會(huì)邀請(qǐng)了全省水稻種業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，我市水稻種子繁育企業(yè)、盤錦大米經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)同志及品鑒專家參與。品鑒過(guò)程中，專家從大米蒸煮后米飯的香氣、色澤、粒形、口感以及入口咀嚼過(guò)程中的滋味黏性、軟硬、適口性及冷飯質(zhì)地等方面給予全方位評(píng)價(jià)，計(jì)算綜合評(píng)分。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)打分評(píng)比，沈農(nóng)922、鹽粳476、北粳203榮獲全省優(yōu)質(zhì)水稻新品種金獎(jiǎng)，鹽粳939、紅海灘1號(hào)、鹽粳219榮獲品牌金獎(jiǎng)。

接下來(lái)，我市將以此次品鑒會(huì)為契機(jī)，著力推動(dòng)擴(kuò)大盤錦大米種植規(guī)模，充分發(fā)揮品種優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)效益提升與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓更多消費(fèi)者品嘗到盤錦大米的獨(dú)特風(fēng)味，讓盤錦大米成為家喻戶曉的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。